【胡师傅实体店项目】招牌特色镇店之宝—老妈兔头+麻辣鸭头含百年五香川卤
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-10_第十二课卤制食材前材料的准备.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-11_第十一课食材的焯水处理.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-12_第十课大件食材猪货的腌制.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-13_第九课腌制食材所用的五香盐的制作.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-14_第八课五香养卤水注意事项以及总结.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-15_第七课五香养卤水流程.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-16_第六课五香养卤水食材的准备.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-17_第五课五香起卤水知识总结以及注意事项.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-18_第四课五香卤水的的起汤流程.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-19_第三课五香卤水糖色的炒制.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-1_第二十一课技术总结.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-20_第二课起五香卤水食材的件讲解以及处理.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-21_第一课香料讲解以及香料的预处理.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-2_第二十课麻辣鸭头和麻辣兔头的炒制.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-3_第十九课鸭头和兔头的炸制.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-4_第十八课麻辣兔头和麻辣鸭头的卤制.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-5_第十七课麻辣兔头和麻辣鸭头的焯水以及处理.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-6_第十六课秘制万能红油的的制作.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-7_第十五课麻辣兔头以及麻辣鸭头专用辣椒面的制作.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-8_第十四课五香川卤注意事项以及总结.mp4
┃ ┃ ┃ ┃ ┣━1-9_第十三课五香卤菜具体卤制全流程.mp4

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