酸菜鱼配方技术配方教程技术培训课程的做法商用摆摊视频教学
资源分类: 传统名菜
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发布时间: 2023-10-24
最近更新: 2023-10-24
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万强的酸菜鱼教程完结共6节
本专栏对于想在餐饮创业,以及想增加店内特色菜品的朋友特别适合,咱们做的酸菜鱼好操作,完全标准化,而且口味独特,最重要的是毛利特别高,吃过咱们这个酸菜鱼的基本上都会成为回头客,最有特色的是鱼片的腌制,口感独特
讲师介绍
万强从事餐饮行业18年,做这个酸菜鱼已经有5年的时间,应该说是有了一定的经验和心得,肯定能给大家带来帮助
1.鱼片的腌制
2.酸菜鱼酱的熬制
3.酸菜鱼红油的熬制
4麻辣鱼底料的配方
5.麻辣鱼底料的熬制
6,藤椒鱼底料的熬制
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