视频主要讲述了如何制作一道美味的炸肉。首先将鸡蛋烤熟煎至金黄，再将其切成正方形，接着将和好的肉馅平铺在鸡蛋饼上卷紧实后切成小段，最后放入油锅中炸至酥脆。此外，视频还强调了炸制过程中油温的控制，要先小火炸熟再大火炸至外表酥脆。

 

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