钱以斌创意冷菜原价138元高清电子版书

本书《钱以斌创意冷菜》介绍了冷菜的制作方法和相关食材，涵盖了传统口味新加工、厨房用具、分子厨具原料、微型香料果蔬、食材及时尚调味等多个方面。
重点内容：
1. 创意冷菜融合传统与现代，突破原有烹饪方法。
2. 介绍了厨房用具及分子厨具原料，展现烹饪工具创新。
3. 涵盖微型香料果蔬、特色食材，丰富冷菜口感与视觉体验。
4. 时尚调味篇融入现代调味理念，提升冷菜风味。

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