【胡师傅实体店技术】正宗百年川卤视频教程_配方毫无保留

本套课程详细为大家讲解了四川传统五香川卤的做法，正宗实体店技术，保证能落地，能开店，所有技术 毫无保留的教授。课程由全网拥有300万粉丝的胡师傅亲自讲解，拥有多年的实体店教学经验以及线上授课经验。

[胡师傅实体店技术]正宗百年川卤…
详情目录
百年传统五香川卤系列
第一课:香料讲解以及香料的预处理
第二课:起五香卤水食材的讲解以及处理
第三课:五香卤水糖色的炒制
第四课:五香卤水起汤流程
第五课:五香起卤水知识总结以及注意事项
第六课:五香养卤水食材的准备
第七课:五香卤水养汤流程
第八课:五香养卤水注意事项以及总结
第九课:腌制食材用的五香盐的制作
第十课:大件食材猪货等腌制
第十一课:食材的焯水处理流程
第十二课:卤制食材前材料的准备
第十三课:五香卤菜具体卤制全流程
第十四课: 五香川卤注意事项以及总结
第十五课:万能干碟蘸料的制作

 

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