招牌《筋头巴脑》全套技术

课程简介
这款劲头巴脑锅是一年四季季必不可少的一款菜品，我们这款筋头巴脑软烂入味,先经过卤水卤制,在加入我们秘制酱料,香料油加工上菜,出品口味稳定,颜色红亮,可以大批量备料,我们教程里有详细的卤水比例教程,量化比例,卤制过程时间,秘制酱料熬制过程,量化比例,香料油熬制过程,

 

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