四川烹饪杂志甜皮鸭
甜皮鸭制作7大核心技术~干货技术100%！多年实战派川菜大厨实操直播传授技术秘方~1.选鸭三大要点及码味技术
2.卤料底汤制作技术
3.卤料香料包及蔬菜料配比
4.独家脆皮水制作技术
5.卤料糖色及调味技术
6.挂糖水制作技术
7.油烫制作技术

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