汇光皇后卤味全套技术
高价学来的汇光皇后技术，技术是实地学习的笔记，配方主要是以当时学习的时候记录的笔记为主，有很短的视频，要有一定的基础才能学会，笔记和小视频需要耐心认真观看研究才能学会，没有耐心的勿扰。教程笔记
包含热门口水鸡，酱香鸭，还有各种卤货（鸡腿，猪蹄，鹌鹑蛋，鸡肝），还有柠檬凤爪，麻辣鸭肠，各种素菜的配方，。

├── 猪头肉
│ ├── 猪头肉笔记
├── 水晶果冻
│ ├── 笔记.jpg
├── 肉肠
│ ├── 黑胡椒
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│ ├── 玉米
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│ ├── 麻辣
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│ ├── 糯米
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├── 猪耳朵
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├── 麻辣鸡心
│ ├── 麻辣鸡心制作笔记.jpg
├── 捞汁猪肝
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│ ├── idlefish-msg-1685016155526.png.jpg
├── 鸡丝凉面
│ ├── 成品图.jpg
│ ├── 鸡丝凉面配方.jpg
│ ├── 图片.jpg
├── 酱香翅根
│ ├── 酱香翅根.jpg
├── 酱香鸭腿
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│ ├── 腌制过程视频.mp4
├── 口水鸡
│ ├── 辣椒油视频.mp4
│ ├── 口水鸡制作过程.mp4
│ ├── 制作笔记.jpg
│ ├── 口水鸡辣椒油制作笔记.jpg
├── 焖面
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├── 狼牙土豆
│ ├── 笔记.png
│ ├── 教学视频.mp4
│ ├── 狼牙土豆配料笔记.png
├── 香菇牛肉酱
│ ├── 制作方法2.jpg
│ ├── 牛肉酱笔记.jpg
│ ├── 成品图.jpg
│ ├── 牛肉酱制作方法1.jpg
├── 卤制品
│ ├── 卤制过程2.mp4
│ ├── 炒糖色.mp4
│ ├── 卤制视频1.mp4
│ ├── 高汤卤制流程和注意事项.jpg
│ ├── 高汤使用视频.mp4
│ ├── 糖色笔记.png
│ ├── 高汤注意事项.png
│ ├── 可卤制的品种.jpg
│ ├── 卤肉过程.jpg
│ ├── 料包配方.jpg
├── 麻辣鸡肠
│ ├── 辣椒油制作笔记.jpg
│ ├── 成品图.jpg
│ ├── 椒麻鸡肠做法笔记.jpg
├── 水晶萝卜
│ ├── 笔记1.png
│ ├── 笔记.jpg
│ ├── 视频.mp4
├── 柠檬凤爪
│ ├── 笔记.png
│ ├── 视频.mp4
├── 椒麻鸡
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│ ├── 视频1.mp4
│ ├── 视频2.mp4
│ ├── 1.jpg
├── 脆骨
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├── 麻辣大肠
│ ├── 汇光麻辣大肠笔记.jpg
├── 东北大拉皮
│ ├── Screenshot_20230527_212951.jpg
├── 麻酱面藕
│ ├── 面藕配方.jpg
├── 料
│ ├── 李锦记生
│ ├── 海鲜酱（调味酱）.jpg
│ ├── 味蚝鲜蚝油.jpg
│ ├── 柱候酱.jpg
│ ├── 薄盐生抽.jpg
│ ├── 秘制红烧汁.jpg
├── 柠檬花甲、柠檬翅尖
│ ├── 柠檬翅尖笔记.jpg
│ ├── 柠檬花甲笔记.jpg
├── 黄瓜
│ ├── idlefish-msg-1685155182517.png.jpg
├── 酸辣海带丝
│ ├── 海带丝配方.jpg
├── 黄焖鸡米饭
│ ├── 黄焖鸡配方.jpg
├── 红烧肉
│ ├── 红烧肉配方.jpg
├── 酸辣蕨根粉
│ ├── 笔记.jpg
│ ├── 视频.mp4
├── 卤味鸡肝
│ ├── 鸡肝视频.mp4
│ ├── 笔记.jpg
├── 孜然面筋
│ ├── 视频教程.mp4
│ ├── 孜然面筋配方.jpg
├── 秘汁藕片
│ ├── 藕片配方.jpg

 

 

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