该视频主要讲述了如何制作一道特色鱼冻。首先需要将明胶放入凉水中浸泡两小时以上，然后使用鱼汤将其化开。接着将泡好的明胶放入罐中，并加入鱼汤，开火炖煮5-8分钟。关火后自然冷却，然后放入冰箱冷藏10小时。最后将鱼摆在盘子上，可以看到鱼的外表和肚子里都充满了冻。这道菜非常有特色，口味完美，适合所有年龄段的人群食用。鱼骨和鱼刺都能吃，没有浪费的地方。视频中还提供了详细的配比和调料信息，包括盐味等调料
特色脱脂水晶酥鲤鱼介绍
1.特色脱脂水晶酥鲤鱼是一道独特的菜品，骨头比肉还要好吃，骨头特别酥。 2.该菜品适合开店、创业或摆摊，具有潜在的商业价值。
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