该视频主要讲述了制作一道成本低、利润高、口味好的特色菜品的过程。首先准备藕，给它打皮并削净根部，然后切掉顶部灌入红豆，用牙签封上后浸泡五到六小时。接着准备红曲米、大枣、冰糖和白糖，锅中烧水下入材料煮制并捞出，再下入冰糖、白糖、大枣和盐，开锅转小火煮九十分钟，浸泡一夜后倒出切好即可。

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