视频主要讲述了野味焖酱的详细制作过程，包括所需调料（如祝侯酱、芝麻酱、花生酱等）及其比例，并强调调料品牌可自选。制作过程分为调料混合、蒜蓉干葱头炸制、药材水熬制三步。调料需搅拌均匀并化开以防糊底，蒜蓉干葱头炸至金黄备用。药材水由香叶、桂皮等香料与清水熬制而成，煮后备用。

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