B224 24071802牛牛姐~2代人15年老店煎饼全套核心特色小吃技术✓

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├── 07_【面糊配方】白面面糊制作.html
├── 42_【备料】黄金大鸡排的选择与炸制..mp4
├── 66_【经验分享】店内人员的工作分配技巧..mp4
├── 37_【备料】奥尔良鸡排制作商用选择与炸制..mp4
├── 51_【煎饼操作流程】香酥鸡柳煎饼..mp4
├── 19_【面糊配方】机器和面方法..mp4
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├── 52_【煎饼操作流程】黑胡椒鸡扒煎饼..mp4
├── 59_【煎饼操作流程】麻辣小龙虾煎饼..mp4
├── 14_【面糊配方】紫米面糊制作..mp4
├── 29_【煎饼的操作】摊制鸡蛋技巧.mp4
├── 13_【面糊配方】紫米面糊配方 图文.html
├── 33_【备料】西生菜的选择与切制..mp4
├── 08_【面糊配方】白面面糊制作..mp4
├── 10_【面糊配方】小米面糊制作..mp4
├── 46_【煎饼操作流程】老式口味煎饼的制作.mp4
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├── 62_【关于开店】开店证件办理..mp4
├── 47_【煎饼操作流程】加葱花香菜的教学.mp4
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├── 61_【关于开店】开店流程..mp4
├── 27_【煎饼的操作】摊制面皮技巧..mp4
├── 15_【面糊配方】菠菜面糊配方 图文.html
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├── 65_【经验分享】日常操作台注意事项.mp4
├── 53_【煎饼操作流程】奥尔良鸡排煎饼..mp4
├── 25_【酱料配方】青芥口沙拉酱选择与配比.mp4
├── 50_【煎饼操作流程】经典香肠煎饼..mp4
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├── 12_【面糊配方】玉米面糊制作..mp4
├── 30_【煎饼的操作】顾客要求加蛋，如何加.mp4
├── 35_【备料】香肠备料方式.mp4
├── 44_【备料】芝士碎和火鸡面的选择与备料..mp4
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├── 04_【工具介绍】鏊子粘锅的解决方法.mp4
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├── 57_【煎饼操作流程】黄金大鸡排煎饼..mp4
├── 28_【煎饼的操作】面皮摊不大解决办法.mp4
├── 40_【备料】牛肉饼的选择与炸制..mp4
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├── 05_【工具介绍】摊煎饼用到的工具介绍..mp4
├── 36_【备料】鸡柳的制作商用选择与炸制..mp4
├── 06_【工具介绍】和面机器介绍.mp4
├── 17_【面糊配方】火龙果面配方 图文.html
├── 24_【酱料配方】酸甜口沙拉酱选择与配比.mp4
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├── 39_【备料】芝士片和金枪鱼的选择..mp4
├── 23_【酱料配方】秘制香辣酱制作..mp4
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├── 31_【煎饼的操作】翻饼技巧..mp4
├── 03_【工具介绍】日常清理养护鏊子的方法.mp4
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├── 58_【煎饼操作流程】法式金枪鱼煎饼..mp4
├── 41_【备料】培根的选择与备料..mp4
├── 63_【关于开店】选址技巧及避坑..mp4
├── 34_【备料】玉米粒的选择..mp4
├── 09_【面糊配方】小米面糊配方 图文.html
├── Screenshot_2024-07-12-09-09-27-21_5b19eeae754b18421d48054e4a8744e7.jpg
├── Screenshot_2024-07-12-09-09-13-72_5b19eeae754b18421d48054e4a8744e7.jpg
├── 02_【工具介绍】鏊子的开锅方法.mp4
├── 55_【煎饼操作流程】芝士培根煎饼..mp4
├── 68_【经验分享】平时物料的存放方法..mp4
├── 26_【煎饼的操作】新手练习使用竹蜻蜓..mp4
├── 67_【经验分享】招聘员工技巧..mp4
├── 20_【酱料配方】秘制底酱配方 图文.html
├── 64_【关于开店】店内布局案例分享.mp4
├── 01_【工具介绍】鏊子的选择（电、燃气）.mp4
├── 56_【煎饼操作流程】芝士牛肉煎饼..mp4
├── 49_【煎饼操作流程】玉米鲜蔬煎饼..mp4
├── 38_【备料】黑胡椒鸡扒制作商用小吃培训选择与炸制..mp4

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