该视频主要讲述了制作盐水乳鸽的过程。首先挑选二十四天六两的乳鸽,冲水十二小时去除血水。接着炒制花椒盐,冷凉后均匀搓制乳鸽,再腌制十二小时。之后用老盐卤泡制,泡好后烫皮去腥增香,最后调盐水卤子煮五分钟,关火即可。随用随取,防止发黑。

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