该视频主要讲述了制作生呛小青龙的过程及所需调料。首先，列出了制作所需的多种调料，包括海天酱油、香醋、蚝油、美极鲜酱油、奶乳汁等，以及酥末末耳、香菜末、姜末等多种配料，并将它们混合均匀制成调料汁。接着，详细展示了小青龙的处理过程，包括清洗、去尾、去爪、去壳、取肉等步骤，并将取下的净肉腌制半小时。最后，进行简单的装盘，放上香葱苗，完成了生呛小青龙的制作。整个过程条理清晰，步骤详细。

 

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